グルメ・クッキング

2019年2月23日 (土)

天音のたい菓子

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 本日、吉祥寺に行ったのですが、ハモニカ横丁の天音(あまね)で、たい焼きを買いました。

 ここは「たい菓子」というらしいのですが。

 羽付きのたい焼きで、あんこも黒糖の味があり、さすがは有名店だなという感じでした。

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2019年1月31日 (木)

竹麓ラーメンに行きました!

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 中野大勝軒の隣にまた出来た店です。「また」というのは、この場所、ラーメン屋、うどん屋、居酒屋と変遷し、懲りずにまた出来たのが、このラーメン屋です。

 なんだか、むつみ屋という店にいた竹麓舗という方が創ったラーメンを出しているとか。

 写真は、牛塩ラーメン。牛肉は、ローストビーフのような感じでした。入っていたオイルが熱々で、良かったですね。

星評価 ★★

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2019年1月30日 (水)

味香坊に行きました!

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 「みかぼう」と読むらしいのですが、沼袋の中華屋さんです。

 中国と内モンゴルの料理とありますが。

Img_1936 この日は、鶏肉の黒胡椒炒めをいただきました。

 胡椒は好きなので、おいしかったです。

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2019年1月20日 (日)

PETIT PARISへ行きました!

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 所属するグループの新年会で行ってきました。幹事がぜひ拡散をというので、大した効果はないとは思いますが。

 神楽坂の寺内公園のすぐ近くの小さなフレンチです。

Dsc_0313 最初のスパークリングワインです。

 カウンターに座っていたのですが、バックのカウンターの仕切り板は、ワインの瓶の箱を利用したものでしょうか。この手のお店は、ワインのコルクを飾りにしたりなど、ワインの梱包材を用いることが多いですね。

 次の写真は、前菜のサーモンのグラヴラックス。グラブラックスというのは、北欧系の料理らしいですね。

 日本人はこういう生魚系が好きですし、私も好みなので、うれしいところです。

 一応、漬物の一種ということになるのでしょうが。

Dsc_0314 昔は、地面に塩漬けした魚を埋めていたとのこと。

 寒い北欧ならではなのでしょうか。

 その次の料理は、「フォアグラのコンフィ 自家製ビリオッシュを添えて」とありました。写真を撮り忘れて、食べてしまいましたが。

Dsc_0315 魚料理は、「大海老とホタテのペルシャード 野菜のポワレ」です。

 ペルシャードはソースを指すのだと言っていましたが。

 野菜の味もしっかり分かるような印象がありました。

 肉料理が、「マグレ鴨のロティ オレンジのソース」です。

 マグレ鴨とは、フォアグラを取ったあとの鴨の肉だとか。

Dsc_0318 フォアグラは、言ってみれば、無理やり食わせて肝硬変にした鴨ということでしょうから、神戸牛のようにサシになっているのかなと思いきや、そんな感じでもなく、あっさりとした風味でした。

 オレンジのソースも柑橘臭が強すぎず、良い感じでした。

Dsc_0320 デザートは、「クレームブリュレ」。コーヒーといただきました。

 大変おいしゅうございました。

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2018年12月19日 (水)

千歳烏山 中華そば 栄じに行きました!

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 先日、行ってきました。何回か足を運んだのですが、やっていないことが多く、はじめては入れました。

 固めの麺で、中華そばといういいかたがなじむような雰囲気でした。

星評価 ★★★

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2018年12月17日 (月)

神泉 うさぎに行きました!

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 先日、神泉で、並んでいるラーメン屋を見つけ入ってみました。

 うさぎという店で、タンタン麺も得意なようなのですが、今回は、普通のラーメンをいただきました。

 メニューでは、醤ラーメンとなっていました。醤油ラーメンということでしょうか。

 漁醤と醤油を合わせているという説明でしたが、私の舌ではよくわかりませんでした(鼻かなあ?)

 でも、節らしきものがスープに入っており、魚の香りもしていました。

 全体的にはあっさりとした印象です。

 器が微妙な形(ちょっと歪んでいるよな形)だったのも印象的でした。

 

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2018年12月10日 (月)

麺彩房に行きました!

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 中野の製麺所、大成食品直営のラーメン店。ここのつけ麺は、中野区認定観光資源に認定されています。

 今回は、つけ麺ではなくラーメンを頼みましたが。写真が光って今一つですね。

 最近は、こういう濃い味のものが増えましたね。昔、天下一品のスープは衝撃的でしたが。

星評価 ★★

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2018年12月 5日 (水)

洋食ツバキ亭に行きました! ~荻窪付近をまた歩きました!その2~

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 通常は後から続きの記事は書いています。今は、まだ6月の山形行きの途中ですので、着手はしばらく後というのが、パターンではあるのですが、今回は、個店探訪の要素もあるので、続きを書きます。

 街歩きを始める前に、昼食に北口にあるツバキ亭という洋食屋に行きました!

 2階にある店に入ると2人ばかり並んでいます。時間もあるしまあいいかとそのまま待っているとそのあとからもお客がきます。

 なんだかコンスタントに並んでいる印象で、びっくりです。

 なんとなく忙しそうなので、ランチメニューのハンバーグを注文。写真のものにライスが付きます。温玉はオプションでした。

Img_1799 この日は少し寒めでしたが、体が温まりました。

星評価 ★

荻窪付近をまた歩きました!記事一覧

 荻窪付近をまた歩きました!

 

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2018年12月 3日 (月)

Y-wineに行きました!

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 わいわいんと読むのかなと思いきや、ショップカードには、「わいわい」と書いてあります。そう読むのでしょうか。

 このお店は、山梨物産館に併設のような形で同じビルに入っているお店です。山梨のワインという意味なんでしょうね。

 写真は、ランチプレート。サラダもつきます。

Img_1789 ランチワインと合わせていただきました。

 山梨のワインというと甘いというイメージがあったのですが、そんなでもありませんでした。

星評価 ★★★

 

 

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2018年11月30日 (金)

麺屋 翔に行きました!

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 新宿のラーメン、食べログでランキング2位。正直、ランキングは、あてにならんと思いつつも、行ってみました。

 ちょっと並んでいる風もありましたが、すぐには入れました。

 小滝橋通りのラーメン屋には並んでいる店もありましたが、こちらは少し奥にあるので大丈夫だったよう。

 今回は、塩ラーメンを頼みました。

Dsc_0199 この写真は、出されてすぐのものではなく、少しまぜてしまった後のものです。

 スープは結構コクがあり、なかなか美味しかったです。

 スープも完食しました。(体には良くないですね。)

 週末は、チャーシューご飯が割引だそうでそれを付けました。

 最後にスープを入れて食べると良いということだそうで、確かに雑炊のようで、美味しかったです。

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