グルメ・クッキング

2017年8月19日 (土)

冷や汁

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 先日、昼食に食べた宮崎名物、冷や汁です。

 暑いときは、結構良いですね。さすがに南の食べ物。冷えた味噌汁に、きゅうりなどの野菜のうまみが食欲をそそります。

 さすがに夕食までは、これだけだと、足りないかなという感じでしたが。

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2017年8月16日 (水)

ザ バーガースタンドに行きました!

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 王子神谷の環七と北本通りの交差点近くにあるバーガー屋さんです。

 黒のバンズは竹炭入りだそうで、下はカリカリに、上はもっちりと焼いているそうです。確かに下のバンズはカリっとした感じでした。ソースもなかなか美味しかったです。

 惜しむらくは、スタンドという店の構成上、席数が限られていること。結構地元の人にも人気があるようですから、なかなか入るのが厳しいこともあるかもしれません。

 ちなみに、私がこの店を訪れたのは、3回目。1回目は閉まっていて、2回目は満員でした。

食べログの該当ページ

https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13200623/

星評価 ★★★

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2017年8月13日 (日)

金城庵での昼食 ~早稲田から飯田橋まで歩きました!その2~

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 出発の前に、早稲田の金城庵で昼食をとりました。この金城庵、大正年間からある老舗ですが、なんか普通の蕎麦やさんの雰囲気。

 食べたメニューは忘れてしまいましたが、確か鴨南蛮だったかな?

 この日は雨の日で、冷房が効いたところにいたため、体が冷えていましたので、暖かい蕎麦がうまかった記憶があります。

星評価 ★★★

早稲田から飯田橋まで歩きました!記事一覧

 早稲田から飯田橋まで歩きました!

 

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2017年8月12日 (土)

中野大勝軒に行きました!

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 今更ですが、中野大勝軒に行きました!中野大勝軒というと、池袋大勝軒を設立した故 山岸一雄氏がいた老舗店です。中野のつけ麺はここからはじまったわけです。

 前に一度食べたこともあったのですが、入口から中が見にくいということもあり、ちょっと敷居が高くあまり行っていませんでした。と言っても、食券制のラーメン店ですので、そんなに気取ったところではありません。

 頼んだのは、肉入りつけそば。

 おいしいなと思ったのは、やはり麺ですね。

 スープは古典的な感じでした。

 中野の伝統のお店として末永く続いてほしいものです。

星評価 ★★★

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2017年3月15日 (水)

BARSTRO ~神戸に行きました!その18~

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 今回は、ホテルは素泊まりだったので、夕食は街に繰り出します。

 ガイドブックにあった三宮の駅の向かい側にあるビストロに行くことにしました。

 BARSTROという店で、2階がバー、3階がレストランになっています。

 飛び込みだったせいか、カウンターに通されました。

 どんな頼み方をしたかは忘れてしまいましたが、パテなども美味でした。

 帰りは、神戸の花時計を見物して帰ります。(次の記事へ

 星評価 ★★★

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神戸に行きました!記事一覧

 神戸に行ってきました!
 新神戸駅 ~神戸へ行きました!その2~
 神戸どうぶつ王国到着 ~神戸に行きました!その3~
 ポートライナー ~神戸に行きました!その4~
 ハシビロウコウに会いました ~神戸に行きました!その5~
 首なし?ペリカン ~神戸に行きました!その6~
 どうぶつ王国でのランチ ~神戸に行きました!その7~
 ペンギンへのエサやり ~神戸に行きました!その8~
 アルパカ ~神戸に行きました!その9~
 ゾウガメ道中 ~神戸に行きました!その10~
 ナマケモノ近影 ~神戸に行きました!その11~
 黒鳥 ~神戸に行きました!その12~
 シカとハシビロコウ ~神戸へ行きました!その13~
 年賀状の写真は ~神戸に行きました!その14~
 ワオキツネザル ~神戸に行きました!その15~
 笹を食むレッサー ~神戸に行きました!その16~
 ガラス越しの動物たち ~神戸に行きました!その17~
 BARSTRO ~神戸に行きました!その18~
 マラソン大会の恐怖 ~神戸に行きました!その19~
 沢の鶴資料館へ ~神戸へ行きました!その20~
 住吉神社 ~神戸に行きました!その21~
 灘のまちをウロウロ ~神戸に行きました!その22~
 酒蔵のまち巡り ~神戸に行きました!その23~

 

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2017年3月 4日 (土)

鉄スキを買いました!

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 結婚11年目は、鋼鉄婚だということなのですが、あまり鋼鉄製品で欲しいものないよねと悩んだ末に、共同で南部浅鍋の鉄スキを買いました。

 第1回目ということで、妻が作ったのが、チキンソテー。

 はじめはスキレットかねということで、かっぱ橋へ買いにいったのですが、柄がない方がオーブンに入れるときなどに良いだろうということで、こちらにしました。

 さすがに鋳物は頼もしい感じがします。

 チキンソテーには、ロゼのワインを合わせていただきました。

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2016年11月 7日 (月)

西麻布しゅういち等々力店に行きました!

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 このお店の看板には、特製カレーつけ麺という文字が目立ちます。

 写真は、カレーラーメンです。つけ麺よりはラーメン志向なので、ラーメンを注文しました。カレーラーメンというと思い出すのが、カップヌードル。

 カップヌードルは、ラーメンというより、カップヌードルとしての味というイメージで、カレーは画期的だった思います。

 昔は、お弁当のほかに、カップヌードルをスープ替わりにして飲んだ(?)ものですが、近年ではそんな芸当は不可能になっています。

 カレーラーメンは、新潟では三条が有名だそうで、新潟五大ラーメンとして数えられる機会もあるそうです。新潟五大ラーメンとは、「新潟あっさりラーメン」「燕三条背脂ラーメン」「長岡生姜醤油ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」に三条のカレーラーメンを加えたものだとか。

 個性のある味が出回るのは良いことですね。

 このお店は本来つけ麺がメインなのでしょうから、新潟との直接の関係はないのかもしれませんね。

 味は、チャーシューもくいごたえもあり、美味しかったです。

星評価 ★★

 

 

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2016年11月 6日 (日)

めん処渚に行きました!

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 この「めん処 渚」は、以前は東京ワッフルというお菓子屋さんがあった場所で、東京ワッフルがマルイに移った後、ラーメン屋になったものです。

 東京ワッフルは中野の逸品にも入ったことがあるのですが、今回マルイからも出て行ってしまうようですね。

 今後どうするのですがと聞いたら、聖跡桜ケ丘にも店舗があるとの由。

 ホームページを見ると日本橋が本社になっているようなので、結構大きな会社なのですかねー?

 さて、話を元に 戻すとこのラーメンは、塩オリーブ麺。本日限定と書いてましたが、ウェブでは結構食べたという記事もあるので、ときどきやっているのでしょう。

 少し、ライムの香りが強すぎるかなとの感あり。ただ、こういうさっぱり系はきらいではありません。とはいえ、オリーブ油が少し多かったかな。

星評価 ★

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2016年11月 5日 (土)

中野 二代目 えん寺に行きました!

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 つけ麺発祥の地、中野で言うべきことではないのかもしれませんが、 私はどちらかというと、普通のラーメンの方が好きです。

 しかし、つけ麺の店に行くと割スープが置いてあるため、塩辛いことの多いラーメン店では重宝することがあります。

 今回の二代目えん寺は掲載された雑誌を入口にたくさん貼ってあるお店で、ライフに買い物に行く際、目立つため、気にはなっていたお店でした。

 頼んだのはベジポタ煮干しつけ麺。濃厚なつけ汁につけて食べるタイプです。

 麺もコシがある太麺でした。

 ここは調理は、二階でやっているようで、1階はカウンターになっているのですが、アルバイトの女の子みたいな方が一人でやっていて大変そうでした。

星評価 ★

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2016年10月18日 (火)

世田谷 松陰神社前 ジャキールのローストビーフ丼

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 ちょっと、ピントがぶれていますが。芸能人も紹介したとかで、少し有名なおようです。

 肉屋さんの2階にあるカレー屋ですが、肉屋と関係があるようで、そのことから、ローストビーフ丼も名物との由。

 前にカレーも食べていますが、おいしかった記憶があります。

 夕方になるとこの辺は飲みモードになるところが多いので、食事をするには、良い場所です。

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