牡蠣復興支援プロジェクトから牡蠣が送られてきました

　以前申し込んだ、牡蠣復興支援プロジェクトから牡蠣が送られてきました。

  ２０個と聞いてどれくらいかなと思ったのですが、案外大きいものでした。

　殻付で、専用のナイフがついています。

　とは言っても慣れないので、殻むきは大変です。

　妻は、指を切ってしまったようでした。

　身も写真のとおり大きく、味もなかなかでした。

　生牡蠣とベーコンと一緒に焼いたもの、牡蠣ごはんで頂きました。

　牡蠣ごはんは、身を直接炊き込むのではなく、最後にあわせたとのことで、身がやわらかいまま食べることができる妻の自信作。

　復興の端緒を感じつつ、味わうことができました。