牡蠣復興支援プロジェクトから牡蠣が送られてきました
以前申し込んだ、牡蠣復興支援プロジェクトから牡蠣が送られてきました。
20個と聞いてどれくらいかなと思ったのですが、案外大きいものでした。
殻付で、専用のナイフがついています。
とは言っても慣れないので、殻むきは大変です。
妻は、指を切ってしまったようでした。
生牡蠣とベーコンと一緒に焼いたもの、牡蠣ごはんで頂きました。
牡蠣ごはんは、身を直接炊き込むのではなく、最後にあわせたとのことで、身がやわらかいまま食べることができる妻の自信作。
復興の端緒を感じつつ、味わうことができました。
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